Menu
O Granito de búfalo, também conhecido como peito, é um corte localizado na região peitoral do animal.
Esse corte é apreciado por sua textura densa e sabor encorpado, ideal para preparações de cozimento lento, como ensopados e carnes defumadas.
A carne do peito de búfalo possui uma quantidade moderada de gordura, o que a torna mais saudável que a versão bovina, mas ainda oferece uma suculência e maciez excepcionais após o cozimento prolongado.
É um corte popular para quem busca pratos robustos e de sabor profundo.
| Granito de Búfalo | 100g | VD*(%) |
|---|---|---|
| Calorias | 190 kcal | 10% |
| Proteínas | 24 g | 48% |
| Gorduras totais | 10 g | 18% |
| Gorduras saturadas | 4 g | 20% |
| Carboidratos | 0 g | 0% |
| Colesterol | 60 mg | 20% |
| Sódio | 40 mg | 2% |
| Ferro | 3,1 mg | 17% |
| Zinco | 3,9 mg | 26% |
*Considerando uma dieta de 2000 kcal diárias.
Todas as carnes Baby Buf são de alta qualidade e nível premium, mas alguns cortes se destacam ainda mais. Conheça nossa seleção especial e clique em saiba mais para mais detalhes.
